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제철을 맞은 딸기! 더 깨끗하게 먹으려면?

꼬꼬마남치니
| 조회 : 1675 | 댓글 : 2 | 추천 : 2 | 등록일 : 2022-01-16 오후 7:24:39
제철을 맞은 딸기! 더 깨끗하게 먹으려면?

겨울과일 하면 떠오르는 것들이 몇 개있을 텐데요.

저는 그 중에서도 딸기를 가장 좋아합니다^0^

충부한 영양소와 맛, 그리고 다양한 활용까지 가능하기 때문에

겨울이되면 어김없이 찾는 과일이지요.
 

이런 딸기를 조금 더 깨끗하고 안전하게 섭취하며

오래 보관할 수 있는 방법에 대해 알려드리도록 하겠습니다

그럼 바로 가보실까요?!



딸기, 어떻게 세척해야할까?

딸기는 꼭지와 함께 판매되기 때문에 다른 과일에 비해 더욱 신경써서 세척해줘야 합니다.

또한 과일이 약하기 때문에 금방 무르기 쉽고, 변질될 우려가 있어서 보관시에도 주의가 필요합니다.

그렇다면 먼저 세척법을 알아볼게요!


 

1. 흐르는 물에 두세차례 가볍게 헹궈줍니다.

이후 식초 및 베이킹소다를 푼 물에 담궈 30초 정도 방치해두면 세정과 살균에 도움이 됩니다.

주의할 점은 30초 이상 담구면 비타민c가 용해되어 나올 수 있으니 절대 30초 이상 두지 마세요!!

2. 물에 담궈둔 딸기를 흐르는 물에 가볍에 헹군 후 물기르 제거합니다.

3. 손으로 딸기 꼭지를 제거한 후 드시면 됩니다.

여기서 주의할 점!! 꼭지를 제거하고 씻으면 영양성분들이 물에 다 용해되기 때문에 꼭! 세척 후 꼭지를 제거해야합니다.

또한 꼭지를 제거할 때 흰부분은 제거하지 말아주세요~ 딸기의 흰부분에 비타민c가 많이 몰려있답니다^^
 

오래 씻으면 더 깨끗하게 먹을 수 있다고 생각하는 경우가 많지만,

딸기에게는 시간이 독이라는 사실!

꼭 30초를 기억해주세요!

딸기, 깨끗히 세척 후 보관법은?



딸기가 깨끗히 세척되었다면 보관법은 크게 어렵지 않습니다.

딸기는 습도에 약하기 때문에 밀봉하여 보관해야 곰팡이가 생기지 않는다고 해요.
 

보관할 때는 세척만 한 후에 꼭지는 따지마시고,

키친타월 같이 습도가 높아지는 걸 막아줄 수 있는 것을 같이 넣어 밀봉 후 보관하는 것이 좋습니다.

보관기간은 냉장기준 1주일 정도 입니다.
 

오늘은 딸기 세척에 대한 자세한 이야기를 전해드렸습니다.

제철을 맞이한 과일인 만큼 영양소가 가장 풍부할 시긴인데요,

다들 적절한 세척법을 통해 깨끗하고 건강한 식품 섭취하시길 바랍니다^^

댓글모음
투덜이
잘봤어요.꼬꼬님^^ㅎㅎ - 01/17 07:39:45
꼬꼬마남치니
감사합니다!!^^ - 01/17 09:05:12
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